Mutfağın maliyet ve hazırlık bilgisi ile misafire sunulan menü farklı ihtiyaçlardır. Uygun menü çıktısını, hedef kitlesine göre önizleyip hazırlayın.
Misafire yönelik menü sunumu
İç operasyon verisinin ayrılması
Sunum öncesinde ekip incelemesi
BİRLİKTE BAŞLAYALIM
Mevcut menünüzü birlikte inceleyelim.
Verinizin bugünkü durumundan başlayalım. Eksikleri ve ilk servis kapsamını birlikte netleştirelim.
01Örnek bir menü veya reçete dosyası
02Servis tarihleri ve öğünler
03Misafir ve porsiyon bilgisi
04İç ekip veya misafir için çıktı ihtiyacı
SORULARINIZ
Başlamadan önce.
Örnek ekran gerçek ürün mü?
Evet. Bu sayfadaki ekran Atlas arayüzünden alınmıştır ve örnek veriler gösterir. Demoda kendi çalışma akışınıza uygun bölümleri birlikte inceleyebiliriz.
Mevcut dosyalarımızla başlayabilir miyiz?
Kullandığınız dosyanın yapısını ve hangi bilgiyi içerdiğini birlikte değerlendirelim. Menü, reçete, birim ve fiyat alanlarının aktarım kapsamını netleştirelim.
Ekipte herkes aynı değişiklikleri yapabilir mi?
Erişim ve işlem yetkileri organizasyonunuzun sorumluluklarına göre değerlendirilir. İnceleme ve düzenleme ihtiyacını şef, satın alma ve yönetim rolleriniz üzerinden netleştirelim.
ATLAS’I KENDİ SERVİSİNİZDE GÖRÜN
Çalışma menünüzü Atlas’ta birlikte inceleyelim.
Bir menü, bir reçete ve ekibinizin öncelikleri üzerinden konuşalım.