İçeriğe geç
Hotel Atlas ana sayfa

Çalışma alanı

Menü ve reçete bilgisinin ortak çalışma alanı.

Yemekleri, servis günlerini ve maliyet bağlamını birlikte görün. Çalışma menüsünü hazırlıktan incelemeye, ekip çıktısından misafir menüsüne taşıyın.

Ekip aynı planı incelesin.

Atlas’ın gerçek arayüzünde örnek bir menü planı. Kişi başı maliyet, planın kapsamı ve servis takvimi birlikte değerlendirilir.

Atlas Menü & Üretim ekranı, örnek verilerle
Gerçek Atlas arayüzü · Örnek veriler

Örnek ihtiyaç tablosunu inceleyin.

Üç malzemelik, örnek veriler içeren CSV. Dosya, bir servis hesabının yapısını gösterir.

Örnek CSV’yi indir

OPERASYONUN İÇİNDE

Çalışma menüsünden kullanılabilir çıktıya.

Yemeğin dayanağını koruyun

Yemek adı tek başına hazırlık için yeterli değildir. Reçeteyi, porsiyon bilgisini, malzemeyi ve fiyat kapsamını aynı değerlendirmede tutun.

Menü & Üretim’i inceleyin
  • Malzeme ve reçete bilgisi
  • Porsiyon ve misafir sayısı
  • Fiyat kapsamının görünürlüğü

Servisi görünür bir plana bağlayın

Planı servis tarihleri ve öğün yapısıyla birlikte inceleyin. Değişikliği yapmadan önce hazırlık ve malzeme ihtiyacındaki etkisini değerlendirin.

  • Servis takvimi
  • Yemek ve çeşitlilik incelemesi
  • Maliyet ve hazırlık bağlamı

Ekibin ihtiyaç duyduğu çıktıyı alın

Desteklenen çalışma alanlarında Excel, CSV ve PDF çıktılarıyla operasyon bilgisini kullanın. İçerik, çıktı hedefi ve yetki kapsamına göre belirlenir.

Veri giriş ve çıkışını inceleyin
  • İç ekip için operasyon tabloları
  • Menü ve üretim bilgisi
  • Çıktı öncesi kapsam kontrolü

Misafir menüsünü ayrı düşünün

Mutfağın maliyet ve hazırlık bilgisi ile misafire sunulan menü farklı ihtiyaçlardır. Uygun menü çıktısını, hedef kitlesine göre önizleyip hazırlayın.

  • Misafire yönelik menü sunumu
  • İç operasyon verisinin ayrılması
  • Sunum öncesinde ekip incelemesi

BİRLİKTE BAŞLAYALIM

Mevcut menünüzü birlikte inceleyelim.

Verinizin bugünkü durumundan başlayalım. Eksikleri ve ilk servis kapsamını birlikte netleştirelim.

  1. Örnek bir menü veya reçete dosyası
  2. Servis tarihleri ve öğünler
  3. Misafir ve porsiyon bilgisi
  4. İç ekip veya misafir için çıktı ihtiyacı

SORULARINIZ

Başlamadan önce.

Örnek ekran gerçek ürün mü?

Evet. Bu sayfadaki ekran Atlas arayüzünden alınmıştır ve örnek veriler gösterir. Demoda kendi çalışma akışınıza uygun bölümleri birlikte inceleyebiliriz.

Mevcut dosyalarımızla başlayabilir miyiz?

Kullandığınız dosyanın yapısını ve hangi bilgiyi içerdiğini birlikte değerlendirelim. Menü, reçete, birim ve fiyat alanlarının aktarım kapsamını netleştirelim.

Ekipte herkes aynı değişiklikleri yapabilir mi?

Erişim ve işlem yetkileri organizasyonunuzun sorumluluklarına göre değerlendirilir. İnceleme ve düzenleme ihtiyacını şef, satın alma ve yönetim rolleriniz üzerinden netleştirelim.

ATLAS’I KENDİ SERVİSİNİZDE GÖRÜN

Çalışma menünüzü Atlas’ta birlikte inceleyelim.

Bir menü, bir reçete ve ekibinizin öncelikleri üzerinden konuşalım.

Demo talep edin